安徽嗨购智能科技自助无人小酒馆：融资后新征程

在消费升级与技术革新的浪潮中，安徽嗨购智能科技有限公司推出的自助无人小酒馆，以独特的经营模式崭露头角。其店内并非传统的啤酒或白酒售卖方式，而是提供一整套调酒组合，涵盖伏特加等洋酒、预冷的冰杯以及各类气泡饮料。顾客到店后，仅需扫码支付，就能从智能机器中取出所需物品，自行在店内体验调酒乐趣，宛如置身于缩小版的个性小酒吧，且全程无人值守。

2025 年 5 月，安徽嗨购智能科技成功斩获国金投资领投的 6000 万人民币天使轮融资，这一举措为自助无人酒馆行业注入了一针强心剂，也预示着该领域即将迎来深刻变革。随着物联网、人工智能等技术的日益成熟，无人零售市场呈现出爆发式增长态势。据中商产业研究院数据预测，2025 年中国无人零售市场规模有望突破 1800 亿元，年复合增长率高达 30%。在此大环境下，安徽嗨购的自助无人酒馆模式契合了行业发展趋势，精准对接了年轻消费群体对即时社交、个性化体验的强烈需求，成为无人零售赛道中的耀眼新星。

融资后，安徽嗨购智能科技在自助无人酒馆业务上的规划宏伟而清晰。

技术研发层面，公司全力投入创新升级。一方面，积极研发 AI 调酒系统，借助先进的用户画像技术，能够根据顾客过往的消费偏好、调酒记录等数据，为其智能推荐个性化调酒配方，未来更计划实现调酒口感的深度定制化，满足不同消费者的独特味蕾需求。另一方面，在核心城市商圈布局第三代智能酒柜，该酒柜集成了 AR 调酒教学功能，即使是毫无调酒经验的新手，也能通过增强现实技术，直观地学习到专业调酒手法和技巧；同时配备社交分享功能，顾客可一键将自己精心调制的酒品、调酒过程生成视频分享至各大社交平台，增强社交互动性与品牌传播力。此外，公司还在测试 “调酒机器人” 原型机，该设备配备灵活的机械臂，能够精准完成摇酒、装饰等复杂调酒动作，预计 2026 年第三季度实现商业化落地，届时将进一步提升调酒效率与趣味性。

市场拓展领域，安徽嗨购智能科技制定了 “百城千店” 的宏大布局战略。计划在 2026 年底前，以闪电仓模式为依托，在全国 31 个省级行政区广泛布局 1000 家门店。门店选址不再局限于传统商圈，而是向写字楼、社区等消费高频场景加速渗透，致力于构建便捷的 “100 米即时社交圈”，让消费者在工作、生活的周边就能轻松享受自助调酒的乐趣。同时，通过对用户海量调酒数据的深度挖掘与分析，生成 “城市口味地图”，反向指导产品研发与选品策略，使各区域门店的商品组合更贴合当地消费者口味偏好。此外，公司还联合本地生活平台推出 “调酒师 NFT”，用户能够收藏专属数字酒谱，为消费者增添独特的收藏价值与社交货币。

供应链优化亦是公司重点发力方向。安徽嗨购智能科技已与保乐力加、百加得等全球 TOP5 酒企达成深度战略合作，确保洋酒正品直供的同时，有效降低采购成本达 15%。运用智能补货算法，依据各门店实时销售数据、库存情况以及周边消费人群画像等多维度信息，实现精准补货，将库存周转天数大幅压缩至 5.8 天，极大提升了供应链运营效率。不仅如此，公司计划在未来 3 年内，与 22 个省市紧密合作，建成 300 个智能供应链节点，全力打造覆盖全国的 “1 小时调酒服务圈”，保障酒品及相关配料的新鲜度与及时性。

安徽嗨购智能科技有限公司凭借融资后的资金优势与清晰战略规划，在自助无人酒馆领域正大步迈进。通过技术、市场、供应链的协同发展，有望重塑行业格局，为消费者带来更多新奇、便捷、个性化的饮酒社交体验，成为推动自助无人酒馆行业持续发展的核心力量。

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