梭子蟹新鲜上市肥美鲜嫩迎热销

结束了3个月的伏季休渔，8月1日，东海迎来了开渔季，活蹦乱跳的梭子蟹在上岸后的数小时内被快运到各大生鲜门店，松江的饕客们也在第一时间品尝到今年东海的第一口鲜。

8月5日，记者在叮咚买菜文翔路站点看到，第一批梭子蟹已经在前一天到货，按照个头大小被安置在不同区域，肥满身壮的梭子蟹在水缸内张牙舞爪，散发着莹莹白光。“今年受到高温天气影响，梭子蟹的个头比较大，重量基本在150-200克之间，体型偏大的甚至可以达到300克左右。”该站点站长杨伟龙介绍道，即便是小一点的梭子蟹，也能达到100克左右。

吃梭子蟹要赶“鲜”，从站点这两天的销售情况来看，每天梭子蟹都能卖出上百单，眼下的梭子蟹味道鲜美、肉质紧实，不论是蟹膏还是蟹黄都非常丰腴。梭子蟹迎来了“大丰收”，高产量也让梭子蟹的售价较为亲民，杨伟龙表示，预计再过一周，价格将会比去年同期降低一两成，“今年我们站点梭子蟹的销售应该在8月上旬会迎来一波高峰，预计同比去年增长超30%”。

为了确保食客能够吃到最为新鲜的梭子蟹，在往年的大洋港、舟山两大产地之外，今年，叮咚买菜还新增了温州苍南、山东东营、广东湛江三大直采基地，缩短了链路距离，大大提升了供应链效率，保障了梭子蟹的鲜活性。

值得一提的是，伴随着东海开捕，越来越多来自台州、宁波、舟山等地的特色小海鲜将会陆续上市，进一步丰富市民餐桌子。

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