广东《今日岭南》走进鸽天餐馆｜此味只应天上有，人间能得几回闻

“此味只因天上有，人间能得几回闻。”位于湛江市霞山区的鸽天餐馆，便将鸽子做出了别样的风味。

先将鸽子裹上秘制的料粉，待鸽子完全入味后，吊起风干，再扫玻璃浆上色。经过猛火烫油的翻滚锁住肉汁，炸出香酥脆皮。

色香味俱佳的招牌红烧白鸽就此诞生，每一口都能感受到鸽子肉的鲜嫩和香料的浓郁。

药膳隔水蒸白鸽、胡椒蒸白鸽皆是营养丰富、滋补养生的佳肴。

以鸽入馔，各式各样做法的白鸽汤。在寒冷的冬天来上一碗，才惊觉此乃人间至味。

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